Das zweite Essen gestaltete sich schon etwas routinierter. Das war wohl auch dem Umstand zu verdanken, dass einige der Gerichte gut vorzubereiten waren. Also fuhren wir mit einer großen Pfanne Fleisch, Marmelade, Pastete und Torte in die Sächsische Schweiz und freuten uns kochenderweise auf die Gäste. Nur leider mussten wir irgendwann im Laufe des Abends feststellen, dass wir das Fotografieren fast komplett vergessen haben.
Aber sollten wir jemals ein Best-of unserer Essen veranstalten, dann gehören die Bauernpastete und die Käsecracker mit der Zwiebelmarmelade unbedingt dazu.
Bei der Herstellung der Klöße scheiterten wir leider an der Reibe. Und wir sind immer noch auf der Suche nach dem perfekten Rezept für Klöße halb und halb.
Vorspeisen:
Rustikale Bauernpastete
Wintersalat mit Kaki und Cranberrysauce
Parmesancracker mit Rotwein- Zwiebelmarmelade
sowie ein frischgebackenes Möhren- Ingwer Brot
Hauptgang:
Rouladen mit Rotkraut, karamelisiertem Rosenkohl, Klößen und Kartoffeln
Dessert:
Orangen- Schokokuchen